MADEinMONTENEGRO.com
 

Go Back   MADEinMONTENEGRO.com > Every day > Gastronomija

Notices



Reply
 
Opcije Teme Način Prikaza
Old 08-08-06, 08:33   #1
Derek_Trotter
Ko reskira profitira!
 
Derek_Trotter's Avatar
 
Registrovan: Mar 2006
Lokacija: Podgorica
Age: 40
Postovi: 9,038
Thanks (Received): 265
Likes (Received): 2431
Derek_Trotter briljantna budućnost ga čekaDerek_Trotter briljantna budućnost ga čekaDerek_Trotter briljantna budućnost ga čekaDerek_Trotter briljantna budućnost ga čekaDerek_Trotter briljantna budućnost ga čekaDerek_Trotter briljantna budućnost ga čekaDerek_Trotter briljantna budućnost ga čekaDerek_Trotter briljantna budućnost ga čekaDerek_Trotter briljantna budućnost ga čekaDerek_Trotter briljantna budućnost ga čekaDerek_Trotter briljantna budućnost ga čeka
Default Salata od hobotnice

Uzmete hobotnicu i od nje napravite salatu

Ne znam kako se sprema ali definitivno jedna od najljepsih stvari koje sam probao :P
Derek_Trotter is offline  
Reply With Quote
Old 08-08-06, 22:16   #2
totti
MiM team Početnik
 
totti's Avatar
 
Registrovan: Jun 2006
Postovi: 38
Thanks (Received): 0
Likes (Received): 0
totti has disabled reputation
Default Re: Salata od hobotnice

Quote:
Originally Posted by Derek_Trotter
Uzmete hobotnicu i od nje napravite salatu

Ne znam kako se sprema ali definitivno jedna od najljepsih stvari koje sam probao :P
Nisi probao poparu. Bolja je od hobotnice sto puta
totti is offline   Reply With Quote
Old 25-09-06, 14:33   #3
grunf
MiM team Početnik
 
Registrovan: Sep 2006
Postovi: 297
Thanks (Received): 0
Likes (Received): 0
grunf has disabled reputation
Default

Probao i jedno i drugo!!! Prednost dajem hobi uz crno vino sa Šolte!!!
Evo recepta za jedno egzotično jelo. Potrebno je 1kg jelenskog mesa iz trofejnog odstrela(period rike ,meso puno hormona),300grama junetine sitno seckane,dosta povrća luka crni/beli paprike,paradaiza začini itd..I to se sve lepo skuva i dobije se jelenski gulaš.Kažu da ima afrodizjačka svojstava, konzumira se uz jaka crna vina u dobrom mešovitom društvu+tamburaši najbolje uz prve jesenje kiše. PRIJATNO!! :lol:
__________________
Zbog jedne divne crne žene...
grunf is offline   Reply With Quote
Old 09-10-06, 17:34   #4
Soul
Universe
 
Soul's Avatar
 
Registrovan: Sep 2006
Lokacija: Earth
Age: 35
Postovi: 8,275
Thanks (Received): 0
Likes (Received): 572
Soul ima famoznu auruSoul ima famoznu auruSoul ima famoznu auruSoul ima famoznu auruSoul ima famoznu auruSoul ima famoznu auruSoul ima famoznu auruSoul ima famoznu auruSoul ima famoznu auruSoul ima famoznu auru
Send a message via MSN to Soul Send a message via Skype™ to Soul
Default

Salata od hobotnice
Ima raznih nacina sad tacno neznam kako ide al oprilike mogu opisati pa oni bolji kuvari ce znati kako
Dobro skuvati hobotnicu pa iskidati i ne prosipati vodu u kojoj je kuvana
Krompir oprani sa korom staviti da se kuva do te mjere da se poslje kora lako moze skinuti i krompir iskidati na fete
iskidas sitno crni luk
krompir zalijes vodom u kojoj je hobotnica kuvana al tek toliko da krompir upije i bude socan ne sad da curi iz njega
promjesati krompir hobotnicu i luk, moze se jos dodati nekih priloga sve zavisi ko sto voli- masline, selen, itd
Ja mnogo volim samo sa lukom bez ikakvi extra dodataka
Neko dodaje onu salatu iz konzervi sto se koristi za antipasto
__________________
"Život je izbor, a ne sudbina, jer običan čovjek živi kako mora, a pravi čovjek živi kako hoće; život na koji bijedno i bez otpora pristaje je bijedno tavorenje, a izabrani život je sloboda.
Čovjek postaje slobodan svojom odlukom, otporom i nepristajanjem."
Soul is offline   Reply With Quote
Old 09-03-07, 13:14   #5
Amelie
zoey
 
Amelie's Avatar
 
Registrovan: Feb 2007
Lokacija: sky
Postovi: 4,064
Thanks (Received): 3
Likes (Received): 4
Amelie na dobrome putu
Default

Nadjevene lignje u umaku od rajčice

Sastojci za 4 do 6 osoba
1 kg liganja
2 žlice Krušnih mrvica Podravka
1 žlica nasjeckanog peršina
2 žlice naribanog parmezana
100 g mozzarelle
2 češnja češnjaka
2 žličice Vegete mediteran
70 ml maslinova ulja
Za umak od rajčice:
3 žlice maslinova ulja
150 g luka
3 češnja češnjaka
2 žlice nasjeckanog peršina
300 ml Pasirane rajčice Podravka
2 žličice Vegete mediteran
papar
100 ml prošeka
150 g malih rajčica


Priprema
Očišćene lignje dobro posušite na upijajućem papiru, a krakove sitno narežite.
Pomiješajte ih s krušnim mrvicama, peršinom, parmezanom, mozzarellom narezanom na kockice, nasjeckanim češnjakom, Vegetom mediteran i 50 ml maslinova ulja.
Pripremljene lignje pecite na preostalom ulju desetak minuta.
Za umak od rajčice, u drugoj tavi na maslinovu ulju kratko popecite luk narezan na ploškice, nasjeckani češnjak i peršin. Umiješajte pasiranu rajčicu, Vegetu mediteran i papar pa kuhajte na laganoj vatri oko 5 minuta.
Nakon toga umiješajte prošek i male rajčice narezane na četvrtine. Nastavite kuhati još 5 minuta.
Posluživanje
Uz nadjevene lignje, umiješane u topli umak ili prelivene njime, poslužite palentu.

Savjet
Lignje stavite u širu tavu na hladno maslinovo ulje i pecite poklopljene, ali ne do kraja.
__________________

Look at the stars,
Look how they shine for you,
And everything you do,
Yeah they were all yellow

Last edited by Amelie; 10-03-07 at 19:30..
Amelie is offline   Reply With Quote
Old 10-03-07, 19:19   #6
Amelie
zoey
 
Amelie's Avatar
 
Registrovan: Feb 2007
Lokacija: sky
Postovi: 4,064
Thanks (Received): 3
Likes (Received): 4
Amelie na dobrome putu
Default

Kozice s rokulom



Kozice (meso) 400 g
Rokula 100 g
Maslinovo ulje 0,1 l
Parmesan ribani (ne iz kesice) 70 g
Kvasina ili limun po želji
Sol
Svježe mljeveni papar
Meso repa kozice staviti u kipuću vodu 2 do 3 minute da se ukruti (pripaziti da se meso kozica ne prekuha).
Posudu za serviranje obložiti opranom i očišćenom rokulom, iznad staviti meso ohlađenih kozica, posoliti, popapriti te sve skupa preliti maslinovim uljem.
Po volji staviti kvasinu ili soka od limuna, a obavezno posuti dobrim ribanim parmezanom.
Servirati odmah.
__________________

Look at the stars,
Look how they shine for you,
And everything you do,
Yeah they were all yellow
Amelie is offline   Reply With Quote
Old 10-03-07, 19:19   #7
Amelie
zoey
 
Amelie's Avatar
 
Registrovan: Feb 2007
Lokacija: sky
Postovi: 4,064
Thanks (Received): 3
Likes (Received): 4
Amelie na dobrome putu
Default

Tunja na žaru s povrćem


odresci svježe tunje, svaki od 200 g, 4 kom
peršin za garniranje
limun 1 komad
maslinovo ulje 0,1 l
ružmarin, lovor
češnjak po izboru
tikvice 200 g
rajčice tvrđe 200 g
grubo mljeveni papar
sol
Odreske tune stavite u posudu stavite u posudu sa začinskim biljem (ružmarin, lovor) i ostalim sastojcima (češnjak, limun, papar grubo mljeveni) te sve zalijte maslinovim uljem. Ostaviti, ako je moguće, da se mariniraju nekoliko sati na hladnom mjestu uz povremeno okretanje.
Rajčice i tikvice narežite na deblje ploške te ispecite na grillu ili na grill tavi dok ne omekšaju. Pečenu rajčicu i tikvicu solite i paprite po želji te prelijte maslinovim uljem. Odreske pecite na žaru na umjerenoj temperaturi, odprilike 5 do 7 minuta sa svake strane.
Poslužite odreske začinjene s još malo ulja i nekoliko kapi limunova soka, pečenim povrćem i kosanim peršinom.
__________________

Look at the stars,
Look how they shine for you,
And everything you do,
Yeah they were all yellow
Amelie is offline   Reply With Quote
Old 10-03-07, 19:22   #8
Amelie
zoey
 
Amelie's Avatar
 
Registrovan: Feb 2007
Lokacija: sky
Postovi: 4,064
Thanks (Received): 3
Likes (Received): 4
Amelie na dobrome putu
Default

Pohani medaljoni od jastoga
Elite food na fast food način. Kolutiće od jastoga uvaljajte u brašno i jaja i jednostavno ispržite u dubokom ulju. Poslužite vruće s obaveznim ploškama limuna i posuto svježim peršinom.

Sastojci za 4 osobe
250 g kuhanog čistog mesa od jastoga
ulje za prženje
Za paniranje:
2 žlice brašna
2 jaja
sol
Za ukrašavanje:
limun
peršin


Priprema
Meso jastoga narežite na tanje kolutove (medaljone), pa ih uvaljajte u brašno i dobro razmućena i posoljena jaja.
Pržite ih oko jednu minutu u umjereno vrućem ulju da poprime zlatnožutu boju.
Posluživanje
Izvadite ih i posložite na ugrijani tanjur, ukrasite ploškama limuna i peršinom.

Savjet
Uz ove medaljone od jastoga možete poslužiti i neki pikantni hladni umak.
__________________

Look at the stars,
Look how they shine for you,
And everything you do,
Yeah they were all yellow
Amelie is offline   Reply With Quote
Old 10-03-07, 19:25   #9
Amelie
zoey
 
Amelie's Avatar
 
Registrovan: Feb 2007
Lokacija: sky
Postovi: 4,064
Thanks (Received): 3
Likes (Received): 4
Amelie na dobrome putu
Default

Šufigane lignje
S plodovima mora treba znati. Recept za pirjane lignje tesao se iz generacije u generaciju, sve dok se nije došlo do savršenog omjera sastojaka i načina pripreme kako bi se iz ove pristupačne namirnice izvuklo najbolje

Sastojci za 4 osobe
800 g lignji
4 žlice maslinova ulja
sol
papar
3-4 češnja češnjaka
peršin
Vegeta


Priprema
Lignje očistite, operite i ocijedite.
U široku tavu na hladno ulje složite lignje jednu pored druge. Malo ih posolite, popaprite i pospite nasjeckanim češnjakom, peršinom i s malo Vegete.
Potom tavu poklopite i pirjajte na laganoj temperaturi dok lignje ne omekšaju. Dok pirjate, lignje ne miješajte, već tavu povremeno protresite.
Posluživanje
Pripremljene lignje poslužite vruće s blitvom, krumpirom ili nekom salatom.

Savjet
Lignje nije potrebno dugo pirjati, jer će promijeniti boju i postat će žilave.
__________________

Look at the stars,
Look how they shine for you,
And everything you do,
Yeah they were all yellow
Amelie is offline   Reply With Quote
Old 29-05-07, 20:03   #10
Liv
Carpe Diem
 
Liv's Avatar
 
Registrovan: Aug 2006
Lokacija: Nicija zemlja
Age: 29
Postovi: 6,806
Thanks (Received): 8
Likes (Received): 633
Liv has disabled reputation
Default Jela koja se brzo spremaju

Ovaj brzinski recept mi je dala rodica i dobar je kad se ujutru probudite i vidite da nema hljeba a mrsko vam je ici do prodavnice...

RAZLJEVUSA

7 kasika brasna
2 jaja
voda (da bude malo gusce od onog za palacinke)

Izmjesati sastojke.Podmazati tepsiju uljem, nasuti smjesu i peci.

Moze npr. da se jede sa pavlakom.
__________________
“I’ve had a lot of worries in my life, most of which never happened.”
Liv is offline   Reply With Quote
Old 29-05-07, 20:40   #11
Miki_from_the_block
MiM team Expert
 
Miki_from_the_block's Avatar
 
Registrovan: Sep 2006
Lokacija: druga ulica mlijeceng puta desno...
Age: 27
Postovi: 3,962
Thanks (Received): 1
Likes (Received): 1
Miki_from_the_block nepoznate kvantitete u ovom trenu
Send a message via MSN to Miki_from_the_block
Default



Evo imam i jedan super recept za studente:

Chicken Kiri ala Mika

Potreban materijal:

1) Riza

2) Pileca prsa

3) Kiri dodatak

4) 1 litra vode

Pileca prsa isjeckate u sitne kockice. Rizu i meso skuvajte u velikoj kolicini vode i dodajte samo malo kiria da se dobije taj predivan ukus...vodite uvijek racuna da dosipate vode, jako je bitno da puno vode ima u rizi...jelo je za svega 10 min gotovo...ma fantasticno..
__________________
* Every puzzle has its pieces
* Every piece has a puzzle
* How much blood would you shed to stay alive?
* Live or die? Make your choice


You`re Just Another Star that`s burnt Out you quickly...
"

Last edited by Miki_from_the_block; 29-05-07 at 20:48..
Miki_from_the_block is offline   Reply With Quote
Old 30-05-07, 11:23   #12
mala_mu
MiM team Expert
 
mala_mu's Avatar
 
Registrovan: Jan 2007
Lokacija: destination > cosmos
Age: 33
Postovi: 3,036
Thanks (Received): 0
Likes (Received): 13
mala_mu na dobrome putu
Send a message via MSN to mala_mu
Default

Pasta sa parmezanom

Kesica rendanog parmezana
pasta - po zelji
pavlaka

Skuvati pastu, iscijediti, i dok je jos vrucja sipati parmezana, vratiti na plotnu i mijesati minut/dva. Skloniti, dodati pavlaku, i vratiti na plotnu, promijesati malo, i posluziti. Ukrasiti pershunom.
Po zelji, dok kuvate pastu mozete dodati sjeckanu slaninu ili sl...
__________________
mala mu...uh to bice je toliko fino i umiljato moglo biti, ali mislim da je odbrambeni mehanizam uzeo maha kod nje ..tako je sva svatka , ali pravi mali fighter, sto se licno meni ne svidja...mazio bih je po citav dan ali bi mi ruke polomila ( da to tako predstavim)...
mala_mu is offline   Reply With Quote
Old 30-05-07, 16:19   #13
sarita
MiM team Expert
 
sarita's Avatar
 
Registrovan: Apr 2007
Lokacija: na pjenu od mora
Postovi: 3,316
Thanks (Received): 0
Likes (Received): 0
sarita na dobrome putu
Default

Evo jos jednog finog recepta za "na brzaka"..

Poredjate pilece snicle u pleh i preko njih prelijtete sos.Sve to se stavite u rernu i pece se oko pola sata.
sos:2 pavlake, pola solje mlijeka sjeckani bijeli luk i malo petrusina.
sarita is offline   Reply With Quote
Old 30-05-07, 22:24   #14
rusian
MiM team Forumaš
 
Registrovan: Apr 2007
Postovi: 601
Thanks (Received): 0
Likes (Received): 0
rusian na dobrome putu
Default

pasta sa tunjevinom.

skuvanu pastu pomijesati sa tunjevinom,
dodati majoneza i kecapa i pavlake i to sve izmijesati.
moze se malo posuti i parmezanom.
rusian is offline   Reply With Quote
Old 30-05-07, 23:11   #15
koke_st
SpaŁatina
 
koke_st's Avatar
 
Registrovan: Oct 2006
Lokacija: ST
Postovi: 11,458
Thanks (Received): 0
Likes (Received): 8
koke_st has disabled reputation
Default

evo još jedan recept za brzu manistru(paštu) sa tunjevinom

za 4 osobe

500gr manistre
300gr(2 konzerve) sitne tunjevine
200gr slatkog kukuruza
3 žlice kapara
1 kapula(crveni luk)
začini po želji

Ocijediti tunjevinu od ulja,iscijediti vodu iz konzerve kukuruza,dobro pomiješati sa kuvanom manistrom.Dodati kapulu isjeckanu na kockice i kapare.Začiniti s maslinovim uljem,malo kvasine(ocat),malo papra(biber)
Poslužiti hladno

Dobar tek
koke_st is offline   Reply With Quote
Old 23-06-07, 09:16   #16
Vendy
MiM team King / Queen
 
Registrovan: Jan 2007
Postovi: 44,222
Thanks (Received): 2
Likes (Received): 84
Vendy has disabled reputation
Default

Sastojci za 3 do 4 osobe
300 g špageta
50 ml maslinova ulja
80 g mladog luka (bijeli dio)
300 g Pelata
1 žličica šećera
3 žličice Vegete pikant
100 g suhih rajčica
3 češnja češnjaka
1 žlica svježe narezanog bosiljka
30 g pinjola

Priprema

Špagete skuhajte (al dente) u malo posoljenoj vodi i ocijedite.
Na ulju kratko popecite mladi luk narezan na kolutiće, dodajte pelate, šećer, 1 žličicu Vegete pikant i pirjajte 5-10 minuta.
Nakon toga umiješajte narezane suhe rajčice, protisnuti češnjak i bosiljak.
Rajčice kratko popecite (1-2 minute), a zatim dodajte špagete i preostalu Vegetu pikant.
Posluživanje
Sve dobro promiješajte, pospite popečenim pinjolima i toplo poslužite posuto naribanim parmezanom.

Savjet
Po potrebi jelo možete podliti s malo vode u kojoj su se kuhali špageti.

Izvor: coolinarika
Vendy is offline   Reply With Quote
Old 26-06-07, 20:40   #17
Liv
Carpe Diem
 
Liv's Avatar
 
Registrovan: Aug 2006
Lokacija: Nicija zemlja
Age: 29
Postovi: 6,806
Thanks (Received): 8
Likes (Received): 633
Liv has disabled reputation
Default

Palacinke od pavlake

250g pavlake
10 kasika brasna
2 jaja
120g sunke
4 kasike parmezana
ulje
so

Pavlaku pomesajte s brasnom, umucenim jajima i parmezanom. Sunku iseckajte na male kockice i dodajte smesi, posolite i jos jednom promesajte. U tiganju zagrejte ulje i pecite palacinku po palacinku. Servirajte ih sa salatom od mesanog povrca.
__________________
“I’ve had a lot of worries in my life, most of which never happened.”
Liv is offline   Reply With Quote
Old 26-06-07, 21:13   #18
koke_st
SpaŁatina
 
koke_st's Avatar
 
Registrovan: Oct 2006
Lokacija: ST
Postovi: 11,458
Thanks (Received): 0
Likes (Received): 8
koke_st has disabled reputation
Default

ova smjesa mi se čini nekako malo pre,pre gusta
je li pavlaka isto što i kiselo vrhnje???
koke_st is offline   Reply With Quote
Old 26-06-07, 22:03   #19
Liv
Carpe Diem
 
Liv's Avatar
 
Registrovan: Aug 2006
Lokacija: Nicija zemlja
Age: 29
Postovi: 6,806
Thanks (Received): 8
Likes (Received): 633
Liv has disabled reputation
Default

Jeste, jeste, isto je, poprilicno davno sam to spremala, ali ispalo je super, nije pregusto jer ipak nema puno brasna a imaju i pavlaka i jaja
__________________
“I’ve had a lot of worries in my life, most of which never happened.”
Liv is offline   Reply With Quote
Old 26-06-07, 22:10   #20
koke_st
SpaŁatina
 
koke_st's Avatar
 
Registrovan: Oct 2006
Lokacija: ST
Postovi: 11,458
Thanks (Received): 0
Likes (Received): 8
koke_st has disabled reputation
Default

Quote:
Originally Posted by liv_tyler View Post
Jeste, jeste, isto je, poprilicno davno sam to spremala, ali ispalo je super, nije pregusto jer ipak nema puno brasna a imaju i pavlaka i jaja
E sad opet ja...pošto imaju ona vrhnja/pavlake od 12% i od 20% mliječne masti...možda ne bi bilo loše dodat žlicu,dvi mlika u ovu 20%-tnu,jer je ona malo gušća...ajde probaću smutit ovih dana pa ti javim kako je ispalo
koke_st is offline   Reply With Quote
Reply

Tags
brzo, jela, koja, spremaju

Opcije Teme
Način Prikaza

Posting Rules
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is On
Smilies are On
[IMG] code is On
HTML code is Off

Pređi Na


Vremenska Zona je GMT +1. Trenutno je 15:27 sati.


Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd.
MADEinMONTENEGRO.COMAd Management plugin by RedTyger