MADEinMONTENEGRO.com
 

Go Back   MADEinMONTENEGRO.com > Every day > Gastronomija

Notices



Reply
 
Opcije Teme Način Prikaza
Old 29-05-07, 20:00   #1
Liv
Carpe Diem
 
Liv's Avatar
 
Registrovan: Aug 2006
Lokacija: Nicija zemlja
Age: 29
Postovi: 6,806
Thanks (Received): 8
Likes (Received): 633
Liv has disabled reputation
Default Torte, kolaci i ostale poslastice

Ovdje ostavljajte recepte nekih zanimljivih poslastica, nekih koje su vam se svidjele ili je neko drugi rekao da su ukusne...

SUTLIJAS
Potrebno je:
200g pirinca
1l mlijeka
prah secer
100g suvog grozdja
mala kasika maslaca
malo soli

Stavite mleko da vri. Malo ga posolite, dodajte maslac i polako sipajte suvo grozdje koje ste prethodno ocistili, drzali u vreloj vodi i dobro ocedili. Sada sipajte pirinac i pustite da vri 15minuta. Za to vreme ga ne mesajte i ne pomerajte sud. Zasladite po ukusu secerom. Sutlijas izrucite u nakvasenu staklenu ciniju i poprasite cimetom radi boljeg ukusa i na kraju ukrasite sezonskim vocem. Sluziti hladan.
__________________
“I’ve had a lot of worries in my life, most of which never happened.”
Liv is offline  
Reply With Quote
Old 26-06-07, 20:27   #2
Liv
Carpe Diem
 
Liv's Avatar
 
Registrovan: Aug 2006
Lokacija: Nicija zemlja
Age: 29
Postovi: 6,806
Thanks (Received): 8
Likes (Received): 633
Liv has disabled reputation
Default

Ekstra sladoled

Umutiti 4 jaja i 8 kasika secera. U drugoj posudi umutiti 2 slaga sa 2dl mlijeka. Na kraju sve to pomjesati u jednoj posudi mikserom i podijeliti na nekoliko dijelova. U svaki dio dodati ukus po zelji (banane, kokos, kakao, limun, jagode...)

Ja probala s bananama, kakaom i kokosom..fantazija jedna...
__________________
“I’ve had a lot of worries in my life, most of which never happened.”
Liv is offline   Reply With Quote
Old 06-07-07, 14:37   #3
koke_st
SpaŁatina
 
koke_st's Avatar
 
Registrovan: Oct 2006
Lokacija: ST
Postovi: 11,458
Thanks (Received): 0
Likes (Received): 8
koke_st has disabled reputation
Default

Mediteran

1 pakovanje lisnatog tijesta
4 jaja
10 žlica šećera
5 žlica brašna(3 žlice brašna možete zamjeniti sa 4 žlice oraha mljevenih)
1 prašak za pecivo

za kremu:
1/2 litre mlijeka
5 žlica brašna
10 žlica šećera
1 vanilija šećer
250 g margarina

+ 1 hopla šlag(1/2 litre)

Lisnato tijesto razvaljati na veličinu velike tepsije.Staviti prvi list na poleđinu tepsije,znači na naopaku stranu,probosti viljuškom,nekoliko puta,da se ne stvaraju mjehuri zraka.Postupak ponovit i sa drugim listom.
Kad su listovi ispečeni,tepsiju okrenuti u normalni položaj,staviti jedan list lisnatog unutra i preko njega preliti izmućanu smjesu jaja,šećera,brašna i praška za pecivo.Staviti ponovo u pećnicu i peći otprilike 20 minuta na temp.200°c.Za to vrijeme,pomiješati mlijeko sa brašnom i šećerom i staviti na laganu vatru da se kuha,kad se zgusne maknuti sa vatre i ohladiti.U hladno dodati 1 margarin(250g),dobro izmiješati i namazati preko pečenog i ohlađenog kolača.Onaj šlag,Hoplu,također razmutiti mikserom,da bude jako tvrdo i namazati preko kreme.Na kraju preko svega staviti drugi list lisnatog tijesta,koji ćete predhodno(savjet)izrezati na kocke veličine koliki želite da vam budu kolači.Ja to predhodno izrežam i tako izrezano poslažem jer se kasnije lakše reže ne mrvi se lisnato tijesto.Pospite šećerom u prahu i ...jedite dobro rashlađeno,...Dobar tek
__________________
Si vis esse sanus, ablue saepe manus
koke_st is offline   Reply With Quote
Old 06-07-07, 18:57   #4
koke_st
SpaŁatina
 
koke_st's Avatar
 
Registrovan: Oct 2006
Lokacija: ST
Postovi: 11,458
Thanks (Received): 0
Likes (Received): 8
koke_st has disabled reputation
Default

Evo vam jedan jednostavan recept za

Flambirane palačinke

Trebaju vam palačinke,a to se nadam da svi znaju napravit
Zatim:
1,5 dcl narančina soka
1,5 dcl limunovog soka
3 žlice likera od naranče
3 žlice viskija
30 g maslaca
4 žlice šećera

Ovako-zagrijavamo tavu za flambiranje te dodajemo maslac da se rastopi. Na maslacu rastopimo šećer, dodajemo sok od limuna, sok od naranče i liker od naranče. Kada se umak zgusnuo, smanjimo vatru te dodajemo palačinke, kratko ih umačemo, preklapamo na trokute i kratko pirjamo. Kada palačinke upiju umak pojačamo vatru, zalijemo sa viskijem i zapalimo upaljačem(može i šibicom ).Pustite da vatrica izgori do kraja i palačinke su spremne za serviranje.Možete ukrasiti kriškama naranče i sa malo čokolade,kako volite...
Dobar tek
__________________
Si vis esse sanus, ablue saepe manus
koke_st is offline   Reply With Quote
Post Thanks / Like - 0 Thanks, 1 Likes, 0 Dislikes
Old 08-07-07, 23:04   #5
sarita
MiM team Expert
 
sarita's Avatar
 
Registrovan: Apr 2007
Lokacija: na pjenu od mora
Postovi: 3,316
Thanks (Received): 0
Likes (Received): 0
sarita na dobrome putu
Default

Cokoladni kolac

Potrebno je:
- 300 g maslaca, 300 g secera u prahu, 6 jaja
- 200 g cokolade za kuvanje, 120 g ostrog brasna T 400
- 2 vanilin secera, 100 g oraha za posipanje

Maslac i secer pjenasto umutiti, pa mijesajuci dodavati jedno po jedno zumance, zatim rendanu cokoladu, brasno, vanilin secer i na kraju umucen sne od bjelanaca. Masu sipati u kalup oblozen papirom za pecenje dimenzija (30 x20 cm) i peci na 200 stepeni 10 minuta, pa zatim izvaditi kolac posuti sa sitno sjeckanim orasima i vratiti da se pece jos 30-40 minuta. Pecen kolac izvaditi iz rerne, ohladiti i isjeci na kocke.
sarita is offline   Reply With Quote
Old 08-07-07, 23:08   #6
sarita
MiM team Expert
 
sarita's Avatar
 
Registrovan: Apr 2007
Lokacija: na pjenu od mora
Postovi: 3,316
Thanks (Received): 0
Likes (Received): 0
sarita na dobrome putu
Default

Kocke s bananama

Potrebno je:
- 6 jaja, 100 g secera, 3 kasike vode, 50 g brasna
- 15 g kakaa, 1/2 praska za pecivo
Za krem: 300 ml mleka, 35 g ostrog brasna, 50 g secera, 100 g cokolade za kuvanje, 20 g maslaca
Za ukrasavanje: 4 banane, 250 ml mleka, 2 slaga

Umutiti jaja i secer, dodati vodu, brasno pomesano sa praskom za pecivo i kakaom i polako sve izmesati. Masu sipati u pouljen i pobrasnjen kalup precnika 25x35 cm i peci u rerni na 200 stepeni oko 30 minuta. Brasno i secer pomesati sa malo mleka i sipati u ostatak provrelog mleka u kojem je vec rastopljena cokolada, kuvati nekoliko minuta uz mesanje i ostaviti je da se ohladi. U ohladjen krem dodati umucen maslac. Na ohladjen maslac staviti krem, rasporediti banane isecene na kolutove i poprskati ih limunovim sokom i na kraju premazati umucenim slagom.
sarita is offline   Reply With Quote
Old 18-07-07, 19:05   #7
koke_st
SpaŁatina
 
koke_st's Avatar
 
Registrovan: Oct 2006
Lokacija: ST
Postovi: 11,458
Thanks (Received): 0
Likes (Received): 8
koke_st has disabled reputation
Default

Ananas na žaru




Sastojci:

1 zreli ananas
1/2 šalice rastopljenog maslaca
3/4 šalice smeđeg šećera
1 žličica naribane limunove kore
1 žličica mljevenog cimeta
1/8 žličice mljevenih klinčića
sladoled


Upute za pripremu:

1. Pripremite gril, nauljite.

2. Odstranite koru ananasa. Zeleni vrh ostavite. Narežite osam tankih kriški.

3. U zdjelicu ulijte rastopljeni maslac. U drugoj pomiješajte šećer, koru od limuna, cimet i klinčiće.

4. Svaku krišku umočite u maslac pa onda u mješavinu sa šećerom.

5. Pecite dok ne dobiju smeđu nijansu, 5 do 8 minuta sa svake strane. Stavite na pladanj i poslužite uz sladoled.

Dobar tek!

ps.ako vam se baš ne pali gril samo zbog 8 kriški ananasa,možete ga i flambirati kao i palačinke
__________________
Si vis esse sanus, ablue saepe manus
koke_st is offline   Reply With Quote
Old 24-08-07, 18:58   #8
Bubica
MiM team Početnik
 
Bubica's Avatar
 
Registrovan: Aug 2007
Postovi: 96
Thanks (Received): 0
Likes (Received): 0
Bubica na dobrome putu
Default

BRZI VOCNI KOLAC

4jaja
4kasike secera
4kasike brasna
prasak za pecivo


U serpi stavite 350 ml vode i 300gr secera da prokuva.U to dodati 900 gr.ili 3 kutije zamrznutog voca(maline,jagode,tresnje) i 3kesice pudinga od vanile.Sve to zajedno prokuvate nekih 5 minuta.Kad se ohladi staviti na gotovu koru i preko stavite slag kremu ili slatku pavlaku.


Zamrznuto voce prethodno staviti u cjedaljku da se odmrzne i dobro ocijedi!



PRIJATNO!
Bubica is offline   Reply With Quote
Old 02-11-08, 10:44   #9
pehar
MiM team King / Queen
 
pehar's Avatar
 
Registrovan: Feb 2007
Postovi: 19,374
Thanks (Received): 126
Likes (Received): 3254
pehar has disabled reputation
Default

Profiteroli



Sastojci
60 grama putera
150 ml vode
75 grama prosejanog brašna
3 jajeta
sladoled od vanile
čokolada
Način pripreme
Iseckajte puter na kockice, pa ga zajedno sa vodom stavite da se rastopi i smesa provri. Sklonite sa vatre, posolite i dodajte brašno. Neprestano mešajte, dok se masa ne zgusne. Ostavite smesu da se ohladi, pa dodajte 2 umućena jajeta. Mešajte dok ne dobijete ujednačeno testo.

Na podmazanu tepsiju vadite kašiku po kašiku testa. Premažite ga umućenim jajetom i stavite da se peče u prethodno zagrejanoj rerni dok profiteroli ne dobiju zlatnu boju. Presecite ih napola i ostavite da se ohlade. Profiterole napunite sladoledom i prelijte istopljenom čokoladom.
pehar is offline   Reply With Quote
Post Thanks / Like - 0 Thanks, 1 Likes, 0 Dislikes
Old 05-12-08, 08:15   #10
Marija7
MiM team Početnik
 
Marija7's Avatar
 
Registrovan: Nov 2008
Postovi: 17
Thanks (Received): 0
Likes (Received): 1
Marija7 nepoznate kvantitete u ovom trenu
Default Brza ljetna poslastica

Ovo mi je najljepši ljetni kolač

Potrebno je:
2 velike kutije piškota
500 g voća (mogu banane,kivi,a najljepše su sa višnjama,jagodama)
5 čašica pavlake
25 kašika šećera u prahu
Šlag (2 kesice)

Piškote poslagati u pleh tako da šećer bude okrenut prema gore.U dublji sud pomješati pavlaku i šećer u prahu i pola preliti preko piškota.Zatim nanjeti voće, pa ostatak pavlake.Posložiti piškote sa šećerom prema dolje.Staviti da prenoći.Ujutro prevrnuti na pjadelu i ukrasiti šlagom.
Buon apetit!
Marija7 is offline   Reply With Quote
Post Thanks / Like - 0 Thanks, 1 Likes, 0 Dislikes
Old 06-12-08, 21:41   #11
Daci
MiM team Expert
 
Daci's Avatar
 
Registrovan: Jan 2008
Postovi: 3,269
Thanks (Received): 0
Likes (Received): 14
Daci na dobrome putu
Default

Šuškavac torta

Moja omiljena poslastica...

Sastojci
12 jaja
700 gr. šećer
250 gr. mljeveni orasi
250 gr. margarin
100 gr. šećer u prahu
3 kes. šlag

Priprema

Umutiti snijeg od 12 bjelanaca i 600 gr. šećera. Od toga ispeći tri kore na tihoj vatri.

Krem na pari skuhati od 12 žumanaca i 12 kašika šećera. Posebno umutiti 250 gr. margarina i 100 gr. šećera. Obje mase sjediniti i u to dodati 250 gr. oraha.

Tortu filovati i staviti šlag.
__________________
Daci is offline   Reply With Quote
Post Thanks / Like - 0 Thanks, 1 Likes, 0 Dislikes
Old 18-03-09, 18:48   #12
andjela pizelli
Moderator
 
andjela pizelli's Avatar
 
Registrovan: Nov 2006
Lokacija: montenegro
Postovi: 7,685
Thanks (Received): 37
Likes (Received): 303
andjela pizelli has disabled reputation
Default

Bakin kolač


Vrijeme pripreme: 15 minuta

(Sastojci za 6 porcija)

6 jaja
24 kašika šećera
4 šolje mleka
1 šolja ulja
2 vanilin šećera
prašak za pecivo
limun sok
750 g brašna

Priprema
Sve umutiti i peći u kalupu za bakin kolač.

P. S. Možete napraviti i manju meru ukoliko je ovo puno - znači, sve smanjujete za pola.
andjela pizelli is offline   Reply With Quote
Old 18-03-09, 18:50   #13
andjela pizelli
Moderator
 
andjela pizelli's Avatar
 
Registrovan: Nov 2006
Lokacija: montenegro
Postovi: 7,685
Thanks (Received): 37
Likes (Received): 303
andjela pizelli has disabled reputation
Default

Bajadere

Autor: SC Kulinarstvo

Vreme pripreme: 30 minuta

(Sastojci za 8 porcija)

500 g šećera
l dcl mleka
100 g maslaca
300 g petit keksa
l00 g čokolade
l00 g oraha

Priprema
U šerpu staviti šećer i preliti mlekom, dodati maslac i prokuvati. Sklonuti sa vatre pa dodati mljeveni keks i orahe. Masu ujednačiti i podijeliti na pola. U jedan dio pomiješati pola rastopljene čokolade.

Tacnu pokriti folijom pa prvo razvaljati tamniji dio pa preko njega svetliji dio. Preliti glazurom od preostale čokolade i kad se ohladi rezati na kocke.
andjela pizelli is offline   Reply With Quote
Old 19-03-09, 12:15   #14
Sanuška
Tempus fugit
 
Sanuška's Avatar
 
Registrovan: Jul 2008
Lokacija: Moja Crna Gora
Postovi: 22,901
Thanks (Received): 420
Likes (Received): 4471
Sanuška svjetlost u tuneluSanuška svjetlost u tuneluSanuška svjetlost u tuneluSanuška svjetlost u tuneluSanuška svjetlost u tuneluSanuška svjetlost u tuneluSanuška svjetlost u tuneluSanuška svjetlost u tuneluSanuška svjetlost u tuneluSanuška svjetlost u tuneluSanuška svjetlost u tunelu
Default

Kolač sa jabukama i keksom

Sastojci

* 1 kg jabuka
* 250 grama šećera
* 1 l vode
* rendana kora 1 limuna
* 2 vanilin šećera
* 2 pudinga od vanile
* 1/2 l soka od jabuka
* 1/2 kg četvrtastog keksa
* 2 kesice šlaga

Način pripreme

Jabuke oljuštiti, očistiti od koštica i izrendati na krupno rende. U šerpu staviti 8 dl vode, dodati šećer, vanilin šećer i rendanu koru limuna, pa kuvati dok ne proključa. Zatim dodati rendane jabuke i nastaviti sa kuvanjem dok jabuke ne omekšaju. Posebno umutiti prašak za puding sa 2 dl vode, pa sipati u jabuke i kuvati dok se ne zgusne.

U pravougaoni kalup za kolače naređati keks koji je prethodno umočen u sok od jabuka. Na taj red keksa izručiti topli fil od jabuka. Prekriti ostatkom natopljenog keksa. Ostaviti da se ohladi i ukrasiti šlagom koji se pripremi prema uputstvu sa kesice. Seći na kocke i služiti.

Vreme pripreme: 40 minuta
__________________
"Za tebe koji zaslužuješ sve(t)"
Sanuška is offline   Reply With Quote
Old 31-10-09, 19:51   #15
Madagaskar
Strašnji sud
 
Madagaskar's Avatar
 
Registrovan: Apr 2008
Lokacija: Kralja Nikole
Age: 44
Postovi: 11,547
Thanks (Received): 7
Likes (Received): 41
Madagaskar uskoro postaje slavanMadagaskar uskoro postaje slavan
Default

Uh, omrčih se danas sa

TIRAMISU
4 bjelanca umutiti sa 4 kašike cukra
4 žumanca umutiti sa 4 kašike cukra
500 gr milerama (koristim "Zelene doline" vo Slovenco ) umutiti sa 4 kašike šećera
1/2 lit. slatke pavlake ("Hulala") umutiti

Sve sjediniti i izmiješati drvenom kašikom
2 dupla pakovanja piškota umakati u 1/2 litra mlakog mlijeka zaslađenog sa 2 kašike "Neskvik"-a.
Posložiti u pravougaoni pleh - 2 reda piškota + krem + piškote + krem, preko posuti sa "Neskvik" prahom.
Madagaskar is offline   Reply With Quote
Old 16-12-09, 15:07   #16
leticija28
MiM team Početnik
 
leticija28's Avatar
 
Registrovan: Dec 2009
Lokacija: na dobrom mjestu
Postovi: 20
Thanks (Received): 0
Likes (Received): 0
leticija28 na dobrome putu
Default

Molila bi ako neko ima recept za dobrotsku tortu
leticija28 is offline   Reply With Quote
Old 16-12-09, 15:45   #17
Liv
Carpe Diem
 
Liv's Avatar
 
Registrovan: Aug 2006
Lokacija: Nicija zemlja
Age: 29
Postovi: 6,806
Thanks (Received): 8
Likes (Received): 633
Liv has disabled reputation
Default

DOBROTSKA TORTA
Potrebno –
TIJESTO –
- 7 žumanaca
- 200 g šećera
- 250 g masti
- prašak za pecivo
- malo toplog mlijeka
- malo ruma
- brašna koliko upije tijesto, oko pola kg
FIL –
- 7 bjelanaca
- 400 g badema – mendula
- 400 g šećera običnog ili u prahu
- 1 limun
- 1. čašica maraskina
- vanilin šećer
Priprema-
Zamijesite tijesto od potrebnih sastojaka. Obložite tijestom dno i stranice
kalupa tako da se naprave zubići, a zatim izručite fil – nadjev i prekrijte ga
ukrasnim trakama od tijesta (napraviti ukrasnu mrežu). Pecite neko vrijeme
na 220 stepeni C, a zatim smanjite temperaturu i pecite ukupno oko 45-50
minuta. Nakon toga ostavite tortu još 10 minuta u otvorenoj pećnici. Pečenu
tortu pospite vanilin šećerom i iz kalupa izvadite kad se sasvim ohladi.
Stavite je na tacnu ispod koje je čipka, koja podsjeća na dobrotsku!

Ovo sam nasla na netu, nisam pravila, ali nadam se da ce pomoci!
__________________
“I’ve had a lot of worries in my life, most of which never happened.”
Liv is offline   Reply With Quote
Post Thanks / Like - 0 Thanks, 1 Likes, 0 Dislikes
Old 18-12-09, 18:16   #18
Fenixxx
MiM team Forumaš i po'
 
Fenixxx's Avatar
 
Registrovan: May 2008
Lokacija: u oblacima, okružena plavetnilom neba
Postovi: 2,069
Thanks (Received): 9
Likes (Received): 71
Fenixxx uskoro postaje slavanFenixxx uskoro postaje slavanFenixxx uskoro postaje slavan
Default

Fritule

http://www.net.hr/webkuhinja/page/20...4/0387006.html
__________________
Once you make a decision, the universe conspires to make it happen. Ralph Waldo Emerson
Fenixxx is offline   Reply With Quote
Old 21-12-09, 17:14   #19
Fenixxx
MiM team Forumaš i po'
 
Fenixxx's Avatar
 
Registrovan: May 2008
Lokacija: u oblacima, okružena plavetnilom neba
Postovi: 2,069
Thanks (Received): 9
Likes (Received): 71
Fenixxx uskoro postaje slavanFenixxx uskoro postaje slavanFenixxx uskoro postaje slavan
Default

Bajadere

63 Dkg šećera i 2 Dl vode prokuhati, zatim dodati 1 margarin, nakon toga se više ne kuha

1/2 količine keksa samlejti i dodati 10 Dkg kokosa, te to dodati u kipuću masu i sve izmiješati sa 10-15 Dkg čokolade

vruće se izlije u tepsiju iliti posudu i stavi se čokoladna glazura
__________________
Once you make a decision, the universe conspires to make it happen. Ralph Waldo Emerson
Fenixxx is offline   Reply With Quote
Old 24-01-10, 12:56   #20
pehar
MiM team King / Queen
 
pehar's Avatar
 
Registrovan: Feb 2007
Postovi: 19,374
Thanks (Received): 126
Likes (Received): 3254
pehar has disabled reputation
Default

KUGLICE S LESNICIMA

Sastojci:
250 gr.secera
1 soljica vode
125 gr.mleka u prahu
75 gr.bele cokolade
125 gr.margarina
50 gr. iseckanih propecenih lesnika

Uspinovati secer sa vodom, pa ga kuvati oko 3 minuta, na umerenoj temperaturi. Pomeriti sa vatre, dodati belu cokoladu i margarin, pa promesati da se istopi. Zatim postepeno dodavati mleko u prahu i, na kraju, iseckane propecene lesnike.
Kad se smesa ohladi, od nje oblikovati kuglice, pa svaku uvaljati u iseckane lesnike ili u kokos. Stavljati ih u male papirnate korpice.
pehar is offline   Reply With Quote
Post Thanks / Like - 0 Thanks, 2 Likes, 0 Dislikes
Reply

Tags
beogradske, kolaci, ostale, poslastice, starinske, torte

Opcije Teme
Način Prikaza

Posting Rules
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is On
Smilies are On
[IMG] code is On
HTML code is Off

Pređi Na


Vremenska Zona je GMT +1. Trenutno je 13:14 sati.


Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd.
MADEinMONTENEGRO.COMAd Management plugin by RedTyger